▶ YouTube 414万回再生
💰 材料費68円
リュウジの至高の納豆パスタレシピ｜414万再生「材料費68円・ワンパン5分」納豆ごはんより旨い作り方
至高の納豆パスタとは？
材料費68円・包丁不要・ワンパン5分で完成する、納豆ごはんを超える旨さのパスタ。ワンパン調理で溶け出した小麦粉が納豆を絡みやすくする科学的な仕掛けが最大のポイント。
YouTubeでのタイトルは「正直、納豆ごはんよりウマいです。材料費68円で絶品【至高の納豆パスタ】」。2022年5月公開から414万回再生を突破し、リュウジさんの「至高シリーズ」の中でも特に節約・時短レシピとして高い評価を受けています。
鍋もザルも不要。小フライパン1つでパスタを茹でて、そのまま仕上げる「ワンパン調理」がこのレシピの核心です。煮汁に溶け出した小麦粉が絶妙なとろみを生み出し、納豆がパスタ全体に均一に絡みます。
普通の納豆パスタとの違い
| 項目 | 普通の納豆パスタ | リュウジの至高版 |
|---|---|---|
| 調理器具 | 大鍋＋ザル＋フライパン | 小フライパン1つのみ（ワンパン） |
| 茹で方 | 大量の湯で茹でて湯切り | 少量の水で煮詰める（水分をほぼ吸収） |
| 納豆の絡み | 滑って絡みにくい | 煮汁の小麦粉でしっかり絡む |
| 調理時間 | 15〜20分 | 約5分 |
| 材料費 | 100〜200円 | 68円 |
材料・分量（1人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| パスタ（1.4mm） | 100g |
| 水 | 320cc |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味の素 | 4振り |
| 塩 | 1つまみ |
| バター | 10g |
| 納豆 | 1パック |
| 納豆付属タレ | 付属分 |
| 納豆付属からし | 付属分 |
| トッピング | 分量 |
|---|---|
| 小ネギ | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量（味変用） |
📋 レシピ概要
包丁不要・ワンパン5分・材料費68円という3拍子揃った奇跡のレシピ。煮汁に溶け出した小麦粉が納豆を絡みやすくする科学的な工夫で、「納豆ごはんより旨い」という驚きの仕上がりに。
作り方（ステップ）
所要時間：約5分
小フライパンに水320cc、醤油小さじ2、味の素4振り、塩1つまみを入れて強火にかける。
沸騰したら、パスタ100gをねじりながらフライパンに押し付けるように入れる。麺が折れないよう注意しながら全体が浸るように広げる。
中火のまま約5分加熱し、煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。この間に溶け出した小麦粉がパスタに付着し、納豆が絡みやすくなる。
火を止め、バター10gを加えて余熱で溶かしながら全体に絡める。
納豆に付属のタレとからしを混ぜ、パスタの上にのせる。小ネギ・刻み海苔を散らし、お好みで黒こしょうをかけて完成。
成功のポイント4つ
320ccという少量の水でパスタを煮るため、太い麺は茹で上がる前に水分が飛んでしまいます。1.4mmの細麺なら5分でちょうど茹で上がります。1.6mm以上は茹で時間が長くなるため不向きです。
ワンパン調理の最大のポイント。煮汁が残っているうちにバターを入れると水っぽくなります。煮汁がほぼなくなったタイミングでバターを入れることで、コクのある仕上がりになります。
粒の大きな納豆よりもひきわり納豆のほうがパスタ全体に均一に絡みます。とろみが強く出るため、ソース状になって食べやすくなります。好みに合わせて選んでください。
納豆の付属タレとからしはレシピに組み込まれています。スキップすると味が物足りなくなります。からしの量は辛さの好みで調整してください。からし抜きでもコクは維持できます。
📺 リュウジさんの実演動画でワンパン調理の火加減・煮詰め具合を確認しよう
YouTube動画
「正直、納豆ごはんよりウマいです。材料費68円で絶品【至高の納豆パスタ】」として2022年5月に公開されたこの動画は414万回再生を突破。リュウジさんの至高シリーズの中でも特に「節約×時短×本格」を体現したレシピとして高く評価されています。
Xでの反響
リュウジさん本人による動画告知ポストに大きな反響が集まりました。
すいません、今回とてつもなく美味しいパスタが出来てしまったので動画苦手でも一度みてほしいです
材料費68円で出来る至高の納豆パスタがうますぎました
ただ茹でて納豆かけてた方、今すぐこのやり方やってください、絶対に納豆パスタの概念が変わります
レシピはこちら！https://t.co/IVATwbD1ZO pic.twitter.com/uTKnvRvnTY
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) April 12, 2022
実際に作ったユーザーからも「本当に納豆ごはんより旨い」という声が多数寄せられています。
今夜の夕飯🍴
リュウジさんのレシピより、「至高の納豆パスタ」😊
納豆には辛子ではなくワサビを入れてみました。
海苔にはワサビの方が合うかな？と思って😅
うん、正解でした😋#夕飯 #Dinner #リュウジのバズレシピ #納豆パスタ #至高のメニュー #delicious pic.twitter.com/D98B2C5bkV— 桜餅❀ (@lapislazuli_222) April 12, 2022
よくある質問
※本記事の情報はYouTube動画公開時点の内容に基づいています。材料・分量等は動画をご確認ください。
コメント