2026年3月20日放送の「沸騰ワード10」2時間SPで、伝説の家政婦・志麻さんが玉木宏のために春のご馳走を披露しました。オレンジドレッシングのシーフードサラダから絶品もちもちクレープまで、番組で紹介された全レシピの材料・作り方をまとめます。
📸 各セクションの公式Instagram・X投稿で、実際の写真をご覧いただけます。
志麻さんの春レシピ一覧
| 料理名 | ジャンル | 主な材料 | ポイント |
|---|---|---|---|
| オレンジドレッシングのシーフードサラダ | 前菜 | エビ・ホタテ・オレンジ・レタス | 柑橘の酸味で春らしい爽やかな一品 |
| 豚肉のリエット | 前菜 | 豚バラ肉・玉ねぎ・白ワイン | フランスの伝統的な保存食。バゲットに塗って |
| グリーンピースのポタージュ | スープ | グリーンピース・牛乳・バター | 春の旬食材で鮮やかな緑色のスープ |
| シャルキュティエール | メイン | 豚肉・ピクルス・マスタード | フランスの肉屋風ソースで本格派 |
| 鶏のしょうが焼き丼 | メイン | 鶏もも肉・しょうが・醤油 | 豚ではなく鶏で作る志麻さん流アレンジ |
| フランス風もちもちクレープ | メイン | 豚バラ・春野菜・オレンジ | ボリューム満点の一皿 |
| もちもちクレープ | デザート | 薄力粉・卵・牛乳・バター | もちもち食感が特徴の志麻さん特製クレープ |
オレンジドレッシングのシーフードサラダ
番組冒頭で披露された春らしい前菜。新鮮なエビやホタテに、オレンジの果汁と皮を使ったドレッシングをかけた爽やかな一品です。志麻さんは「春は柑橘を使うと一気に季節感が出る」とコメント。
豚肉のリエット
フランスの伝統的な保存食をアレンジ。豚バラ肉をじっくり煮込んでほぐし、バゲットに塗って食べるスタイル。玉木宏も「パンが止まらない」と絶賛しました。
グリーンピースのポタージュ
旬のグリーンピースを使った鮮やかなスープ。牛乳とバターでまろやかに仕上げ、春の食卓を彩ります。
シャルキュティエール
フランス語で「肉屋の妻風」を意味する伝統料理。ピクルスとマスタードを効かせたソースで豚肉を煮込む本格派。志麻さんがフランス修業時代に学んだレシピです。
鶏のしょうが焼き丼
定番のしょうが焼きを鶏もも肉でアレンジした志麻さん流。鶏肉の方がジューシーに仕上がるのがポイント。丼にすることで手軽に楽しめます。
フランス風もちもちクレープ
ボリューム満点の豚バラ肉に春野菜をたっぷり添えた一品。付け合わせのオレンジサラダが口の中をさっぱりさせてくれます。
もちもちクレープ
志麻さん特製のデザート。生地にこだわることでもちもち食感を実現。フルーツやクリームを巻いて春のデザートに。玉木宏は「今まで食べたクレープで一番おいしい」と感動。
志麻さんの古民家改装プロジェクト
番組では志麻さんが3年4ヶ月かけて進めている築120年の古民家改装の様子も紹介。玉木宏と工藤阿須加が母屋の外壁張りと木の真珠彫りに挑戦しました。「トトロ風呂」の完成を目指すプロジェクトは着々と進行中です。
志麻さんプロフィール
| 名前 | タサン志麻（たさん しま） |
|---|---|
| 肩書き | 家政婦・料理家 |
| 経歴 | フランスの三つ星レストランで修業後、家政婦として活動 |
| 著書 | 「志麻さんのプレミアムな作りおき」「志麻さん式 定番家庭料理」他多数 |
| TV出演 | 沸騰ワード10レギュラー出演 |
番組情報
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
|---|---|
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026年3月20日（金）19:00〜20:54（2時間SP） |
| ゲスト | 玉木宏、工藤阿須加、カズレーザー |
【沸騰ワード10】伝説の家政婦志麻さんの「ニシンの燻製 レンズ豆添え ハーブのサラダ」✨燻製の旨味とレンズ豆、爽やかなハーブが絶妙なフランス家庭料理！おしゃれでヘルシーなレシピです😋 #沸騰ワード #沸騰ワード10 #志麻さん #時短レシピ #フランス料理https://t.co/q6thvqKGv1
— てれネタ (@TvNeta) March 6, 2026
沸騰ワード｜志麻さん「旨みたっぷり牛丼」の作り方 #沸騰ワード#志麻さんhttps://t.co/m66CZkZCQV
— 知っ得レシピ (@GlennRecipe) January 16, 2026
＼#沸騰ワード10 のInstagramで大公開🔥／
10月3日放送 志麻さん直伝！
『麻婆レンコン焼きそば』のレシピを公開📖https://t.co/hAyQ2AGRacシャキシャキのレンコンを麻婆＆焼きそばで‼️🌈
是非お試しください🌟 pic.twitter.com/ya6HjLrTme
— 沸騰ワード10 (@futtou_ntv) December 13, 2025
📸 志麻さんレシピの再現投稿（@mofufufu_10mincook より）
SNSでの反響
放送後、志麻さんの春レシピがSNSで話題に。オレンジサラダや鶏もも肉のショウガ焼き丼など、旬の食材を使ったレシピに注目が集まっています。
よくある質問（FAQ）
Q. 志麻さんのレシピはどこで見られる？
A. 日本テレビの沸騰ワード10公式サイトで過去のレシピが一部公開されています。詳しい作り方は志麻さんの著書もおすすめです。
Q. 志麻さんのレシピ本は？
A. 「志麻さんのプレミアムな作りおき」「志麻さん式 定番家庭料理」など多数出版されています。書店やAmazonで購入できます。
Q. 志麻さんに家政婦を依頼できる？
A. 現在、志麻さんは個人の家政婦依頼は受けていないとのことです。料理教室やイベントへの参加情報は公式SNSをご確認ください。
Q. シャルキュティエールとは？
A. フランス語で「肉屋の妻風」を意味する伝統的な煮込み料理です。ピクルスとマスタードを効かせたソースが特徴です。
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📸 タサン志麻 公式Instagramより
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