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リュウジの至高の納豆パスタレシピ｜414万再生「材料費68円・ワンパン5分」納豆ごはんより旨い作り方

iroiroto

▶ YouTube 414万回再生
💰 材料費68円

リュウジの至高の納豆パスタレシピ｜414万再生「材料費68円・ワンパン5分」納豆ごはんより旨い作り方

「正直、納豆ごはんよりウマいです」とリュウジさん本人が言い切る渾身の一品が「至高の納豆パスタ」。材料費わずか68円、包丁不要、ワンパンで5分完成。なのに仕上がりは本格的。414万回再生の大ヒットレシピを完全解説します。
📋 この記事の目次
  1. 至高の納豆パスタとは？
  2. 普通の納豆パスタとの違い
  3. 材料・分量
  4. 作り方（ステップ）
  5. 成功のポイント4つ
  6. YouTube動画
  7. Xでの反響
  8. よくある質問

至高の納豆パスタとは？

📌 ひとことで言うと

材料費68円・包丁不要・ワンパン5分で完成する、納豆ごはんを超える旨さのパスタ。ワンパン調理で溶け出した小麦粉が納豆を絡みやすくする科学的な仕掛けが最大のポイント。

YouTubeでのタイトルは「正直、納豆ごはんよりウマいです。材料費68円で絶品【至高の納豆パスタ】」。2022年5月公開から414万回再生を突破し、リュウジさんの「至高シリーズ」の中でも特に節約・時短レシピとして高い評価を受けています。

68円
1人前の材料費（目安）

鍋もザルも不要。小フライパン1つでパスタを茹でて、そのまま仕上げる「ワンパン調理」がこのレシピの核心です。煮汁に溶け出した小麦粉が絶妙なとろみを生み出し、納豆がパスタ全体に均一に絡みます。

普通の納豆パスタとの違い

項目 普通の納豆パスタ リュウジの至高版
調理器具 大鍋＋ザル＋フライパン 小フライパン1つのみ（ワンパン）
茹で方 大量の湯で茹でて湯切り 少量の水で煮詰める（水分をほぼ吸収）
納豆の絡み 滑って絡みにくい 煮汁の小麦粉でしっかり絡む
調理時間 15〜20分 約5分
材料費 100〜200円 68円

材料・分量（1人前）

材料 分量
パスタ（1.4mm） 100g
水 320cc
醤油 小さじ2
味の素 4振り
塩 1つまみ
バター 10g
納豆 1パック
納豆付属タレ 付属分
納豆付属からし 付属分
トッピング 分量
小ネギ 適量
刻み海苔 適量
黒こしょう 適量（味変用）

📋 レシピ概要

⏱ 所要時間：約5分
👤 1人分
💰 材料費68円
🍝 パスタ1.4mm 100g

包丁不要・ワンパン5分・材料費68円という3拍子揃った奇跡のレシピ。煮汁に溶け出した小麦粉が納豆を絡みやすくする科学的な工夫で、「納豆ごはんより旨い」という驚きの仕上がりに。

6つの材料・ワンパン5分・材料費68円。シンプルさが旨さの秘密

作り方（ステップ）

所要時間：約5分

1
小フライパンに水と調味料を入れる
小フライパンに水320cc、醤油小さじ2、味の素4振り、塩1つまみを入れて強火にかける。
2
パスタをねじりながら投入する
沸騰したら、パスタ100gをねじりながらフライパンに押し付けるように入れる。麺が折れないよう注意しながら全体が浸るように広げる。
3
中火で5分煮詰める（最重要工程）
中火のまま約5分加熱し、煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。この間に溶け出した小麦粉がパスタに付着し、納豆が絡みやすくなる。
4
バターを絡める
火を止め、バター10gを加えて余熱で溶かしながら全体に絡める。
5
納豆をのせて完成
納豆に付属のタレとからしを混ぜ、パスタの上にのせる。小ネギ・刻み海苔を散らし、お好みで黒こしょうをかけて完成。

成功のポイント4つ

✅ パスタは1.4mmの細麺を選ぶ

320ccという少量の水でパスタを煮るため、太い麺は茹で上がる前に水分が飛んでしまいます。1.4mmの細麺なら5分でちょうど茹で上がります。1.6mm以上は茹で時間が長くなるため不向きです。

✅ 「煮汁がほぼなくなる」まで待つ

ワンパン調理の最大のポイント。煮汁が残っているうちにバターを入れると水っぽくなります。煮汁がほぼなくなったタイミングでバターを入れることで、コクのある仕上がりになります。

✅ ひきわり納豆が絡みやすい

粒の大きな納豆よりもひきわり納豆のほうがパスタ全体に均一に絡みます。とろみが強く出るため、ソース状になって食べやすくなります。好みに合わせて選んでください。

✅ 付属のタレ・からしは必ず使う

納豆の付属タレとからしはレシピに組み込まれています。スキップすると味が物足りなくなります。からしの量は辛さの好みで調整してください。からし抜きでもコクは維持できます。

📺 リュウジさんの実演動画でワンパン調理の火加減・煮詰め具合を確認しよう

▶ YouTube動画を見る

YouTube動画

「正直、納豆ごはんよりウマいです。材料費68円で絶品【至高の納豆パスタ】」として2022年5月に公開されたこの動画は414万回再生を突破。リュウジさんの至高シリーズの中でも特に「節約×時短×本格」を体現したレシピとして高く評価されています。

Xでの反響

リュウジさん本人による動画告知ポストに大きな反響が集まりました。

実際に作ったユーザーからも「本当に納豆ごはんより旨い」という声が多数寄せられています。

💡 関連レシピ： リュウジさんの他の至高シリーズも解説しています。▶ リュウジ至高シリーズまとめはこちら

よくある質問

なぜ納豆ごはんより旨いの？
ワンパン調理のポイントがあります。パスタを煮汁で茹でることで溶け出した小麦粉がパスタに付着し、納豆が絡みやすくなります。さらにバターのコクが加わることで、納豆ごはんでは出せない「パスタと納豆の最高の組み合わせ」が生まれます。
パスタの太さは何mmがおすすめ？
リュウジさんは1.4mmを推奨しています。細めのパスタのほうが短時間で茹で上がりワンパン調理に向いています。1.6mm以上は茹で時間が長くなるので、水分が飛びすぎる可能性があります。
ひきわり納豆でないといけない？
ひきわり納豆のほうがパスタに絡みやすいためリュウジさんは推奨していますが、粒の大きい普通の納豆でも作れます。食感の好みで選んでください。
水分が飛びすぎたらどうする？
少量のお湯（大さじ1〜2）を足して絡めてください。ワンパン調理は火加減と水分量の管理が重要です。煮汁がほぼなくなったタイミングでバターを入れるのがポイントです。
リュウジさんとはどんな料理研究家？
料理研究家・バズレシピ創設者。YouTube「リュウジのバズレシピ」は登録者数500万人超の大人気チャンネル。「お酒に合う旨い料理を誰でも簡単に」をコンセプトに、節約・時短・本格の三拍子揃ったレシピを毎日発信しています。

※本記事の情報はYouTube動画公開時点の内容に基づいています。材料・分量等は動画をご確認ください。