【沸騰ワード】志麻さん春のご馳走レシピ2026まとめ｜玉木宏と旬の味SP全品紹介

2026年3月20日放送の「沸騰ワード10」2時間SPで、伝説の家政婦・志麻さんが玉木宏のために春のご馳走を披露しました。オレンジドレッシングのシーフードサラダから絶品もちもちクレープまで、番組で紹介された全レシピの材料・作り方をまとめます。

志麻さんの春レシピ一覧

料理名	ジャンル	主な材料	ポイント
オレンジドレッシングのシーフードサラダ	前菜	エビ・ホタテ・オレンジ・レタス	柑橘の酸味で春らしい爽やかな一品
豚肉のリエット	前菜	豚バラ肉・玉ねぎ・白ワイン	フランスの伝統的な保存食。バゲットに塗って
グリーンピースのポタージュ	スープ	グリーンピース・牛乳・バター	春の旬食材で鮮やかな緑色のスープ
シャルキュティエール	メイン	豚肉・ピクルス・マスタード	フランスの肉屋風ソースで本格派
鶏のしょうが焼き丼	メイン	鶏もも肉・しょうが・醤油	豚ではなく鶏で作る志麻さん流アレンジ
豚バラ野菜がけ＆オレンジサラダ	メイン	豚バラ・春野菜・オレンジ	ボリューム満点の一皿
もちもちクレープ	デザート	薄力粉・卵・牛乳・バター	もちもち食感が特徴の志麻さん特製クレープ

オレンジドレッシングのシーフードサラダ

番組冒頭で披露された春らしい前菜。新鮮なエビやホタテに、オレンジの果汁と皮を使ったドレッシングをかけた爽やかな一品です。志麻さんは「春は柑橘を使うと一気に季節感が出る」とコメント。

豚肉のリエット

フランスの伝統的な保存食をアレンジ。豚バラ肉をじっくり煮込んでほぐし、バゲットに塗って食べるスタイル。玉木宏も「パンが止まらない」と絶賛しました。

グリーンピースのポタージュ

旬のグリーンピースを使った鮮やかなスープ。牛乳とバターでまろやかに仕上げ、春の食卓を彩ります。

シャルキュティエール

フランス語で「肉屋の妻風」を意味する伝統料理。ピクルスとマスタードを効かせたソースで豚肉を煮込む本格派。志麻さんがフランス修業時代に学んだレシピです。

鶏のしょうが焼き丼

定番のしょうが焼きを鶏もも肉でアレンジした志麻さん流。鶏肉の方がジューシーに仕上がるのがポイント。丼にすることで手軽に楽しめます。

豚バラ野菜がけ＆オレンジサラダ

ボリューム満点の豚バラ肉に春野菜をたっぷり添えた一品。付け合わせのオレンジサラダが口の中をさっぱりさせてくれます。

もちもちクレープ

志麻さん特製のデザート。生地にこだわることでもちもち食感を実現。フルーツやクリームを巻いて春のデザートに。玉木宏は「今まで食べたクレープで一番おいしい」と感動。

志麻さんの古民家改装プロジェクト

番組では志麻さんが3年4ヶ月かけて進めている築120年の古民家改装の様子も紹介。玉木宏と工藤阿須加が母屋の外壁張りと木の真珠彫りに挑戦しました。「トトロ風呂」の完成を目指すプロジェクトは着々と進行中です。

志麻さんプロフィール

名前	タサン志麻（たさん しま）
肩書き	家政婦・料理家
経歴	フランスの三つ星レストランで修業後、家政婦として活動
著書	「志麻さんのプレミアムな作りおき」「志麻さん式 定番家庭料理」他多数
TV出演	沸騰ワード10レギュラー出演

番組情報

番組名	沸騰ワード10
放送局	日本テレビ
放送日	2026年3月20日（金）19:00〜20:54（2時間SP）
ゲスト	玉木宏、工藤阿須加、カズレーザー

よくある質問（FAQ）

Q. 志麻さんのレシピはどこで見られる？

A. 日本テレビの沸騰ワード10公式サイトで過去のレシピが一部公開されています。詳しい作り方は志麻さんの著書もおすすめです。

Q. 志麻さんのレシピ本は？

A. 「志麻さんのプレミアムな作りおき」「志麻さん式 定番家庭料理」など多数出版されています。書店やAmazonで購入できます。

Q. 志麻さんに家政婦を依頼できる？

A. 現在、志麻さんは個人の家政婦依頼は受けていないとのことです。料理教室やイベントへの参加情報は公式SNSをご確認ください。

Q. シャルキュティエールとは？

A. フランス語で「肉屋の妻風」を意味する伝統的な煮込み料理です。ピクルスとマスタードを効かせたソースが特徴です。

※情報は放送時点の内容です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。